Dragi prieteni din industria de producție alimentară, v-ați confruntat vreodată cu aceste probleme supărătoare?
Ați experimentat vreodată că nucile și chipsurile pe care le-ați produs sunt moi și nu crocante la doar câteva zile după ce au fost livrate la supermarket?
Pudra de cafea și carnea uscată au fost umplute cu parfum atunci când au fost ambalate. Dar după ce au fost puse pe rafturi timp de două săptămâni, aroma lor a dispărut?
Ceea ce este și mai îngrijorător este că clienții returnează produsele, depun plângeri cu privire la termenul de valabilitate scurtat, iar reputația mărcii se deteriorează treptat... Ambalajele obișnuite nu reușesc să împiedice infiltrarea oxigenului și nu pot rezista presiunii de transport. Alimentele capătă culoare, oxidează, se prăbușesc și scurg aer - fiecare dintre aceste probleme este un „ucigaș” pentru vânzări. Ambalajele compozite din PE (polietilenă) umplute cu azot-au fost dezvoltate tocmai pentru a rezolva aceste probleme
În termeni simpli, implică introducerea unei cantități mici de azot în pelicula PE pentru a crea o structură de micro-pori stabilă și uniformă. Nu este ca și cum ai umfla o pungă; în schimb, îi conferă filmului propria capacitate de „reglare a gazelor” - rezistență ridicată la oxigen și anti-compresie, oferind protecție dublă.
Permeabilitatea la oxigen a PE umplut-azot este cu peste 50% mai mică decât a PE obișnuit. Oxigenul nu poate pătrunde, prevenind astfel alterarea uleiurilor, estomparea pigmenților și păstrând produsele uscate crocante. Experimentele au arătat că timpul de conservare al arahidelor în ambalajele din PE umplute-azot este prelungit cu 40% la temperatura camerei!
Pungile de ambalare tradiționale se prăbușesc sub presiune. Materialul PE umplut-azot are o structură mai flexibilă și o elasticitate bună. Chiar și atunci când sunt stivuite și comprimate, este puțin probabil ca acestea să se deformeze sau să curgă aer - nu mai trebuie să vă faceți griji că se transformă într-un „sac de compresie cu vid” atunci când ajungeți la supermarket.
PE umplut cu azot-nu necesită folie suplimentară de aluminiu sau straturi EVOH (materiale cu barieră înaltă). Structura unică-materială este mai ușor de reciclat, în conformitate cu tendința de mediu. Mai mult decât atât, cheltuielile economisite cu pierderi de rentabilitate vă pot ajuta să economisiți o sumă considerabilă de bani într-un an.
Dacă sunteți implicat în producția de alimente umflate, produse de patiserie coapte, gustări cu nuci, cafea și ceai, se recomandă să testați imediat ambalajul PE cu azot gazos. Începeți prin a testa un lot dintr-un produs popular, comparând caracterul crocant, zilele de reținere a aromei PE obișnuit, iar datele de vânzări vor vorbi de la sine.
Ce prețuiește clientul tău? Sunetul crocant la deschiderea pungii sau sentimentul de încredere că produsul rămâne proaspăt chiar și după două săptămâni de depozitare? PE acoperit cu-azot este cheia pentru a vă ajuta să câștigați această încredere.