Cauza principală a acestor „probleme de deteriorare” constă în proprietatea de barieră a ambalajului - capacitatea de a preveni invadarea factorilor externi, cum ar fi oxigenul și vaporii de apă. Rata de transmitere a oxigenului (OTR) și rata de transmisie a vaporilor de apă (WVTR) sunt indicatori de bază: cu cât OTR este mai scăzut, cu atât este mai dificilă intrarea oxigenului. Cu cât WVTR este mai mic, cu atât efectul de rezistență la umiditate-mai bun și durata de valabilitate a produsului este mai lungă.
Rata de transmisie a oxigenului (OTR) și rata de transmisie a vaporilor de apă (WVTR) sunt indicatorii de bază pentru măsurarea proprietăților de barieră ale ambalajului. Mai simplu spus, OTR reprezintă capacitatea materialului de a „trece prin oxigen”, iar WVTR reprezintă capacitatea sa de a „trece prin vaporii de apă”. Cu cât valoarea este mai mică, cu atât „apărarea” este mai strânsă.
Principiul prin care gazul trece prin materialul de ambalare este similar cu cel al unui balon care curge - diferența de concentrație este forța motrice. Atunci când concentrațiile de gaz de pe ambele părți ale materialului sunt diferite, moleculele vor migra din partea cu-concentrație mare în partea cu concentrație-scăzută. Materialele dense, cum ar fi folia de aluminiu, pot reduce semnificativ OTR și WVTR, ținând oxigenul și vaporii de apă.
Interpretarea indicatorilor cheie ai instrumentelor profesionale de testare OTR/WVTR
Unitate OTR „cm³/(m²·24h)”: numărul de mililitri de oxigen care trec pe metru pătrat pe zi
Unitatea WVTR „g/(m²·24h)”: numărul de grame de vapori de apă care trec pe metru pătrat pe zi
Cu cât valoarea este mai mică, cu atât proprietatea barieră este mai puternică.
Ambalaj farmaceutic: folie farmaceutică de aluminiu-plastic trebuie să respecte standardul YBB00132002, cu OTR mai mică sau egală cu 0,5 cm³/m²·24h și WVTR mai mică sau egală cu 1,5 g/m²·24h
Materiale în contact cu alimentele: GB/T 41169-2021 necesită ca reziduul de solvent să fie mai mic sau egal cu 5 mg/m²
În structura cu trei straturi de PET/AL/PE a pungilor compozite de aluminiu-plastic, stratul de folie de aluminiu (AL) este miezul de barieră: PET-ul exterior oferă rezistență, PE interior este responsabil de etanșare, iar folia de aluminiu formează „trei linii de apărare” .
Structura cristalină metalică densă a foliei de aluminiu poate apăsa OTR la mai puțin de 0,1 cm³/m²·24h și poate reduce WVTR la sub 0,5 g/m²·24h, ceea ce este mult superior pungilor de plastic pur (OTR aproximativ 43,37 cm³/m²·24h, WVTR aproximativ 18,6 g/m²·24h).
Folia de aluminiu are o reflectivitate de 88% pentru razele ultraviolete și lumina vizibilă, blocând complet pătrunderea luminii și împiedicând deteriorarea conținutului din cauza reacțiilor fotochimice. Transparența pungilor de plastic pur face componente precum uleiurile și vitaminele predispuse la oxidare.
După ce a fost combinată cu PET și PE, folia de aluminiu combină rezistența ridicată, rezistența la căldură și performanța de etanșare. Poate rezista la gătit la temperatură înaltă la 121 de grade și la gătit la temperatură scăzută la -50 de grade, depășind cu mult limitele de performanță ale pungilor de plastic pur.
Structura cristalină metalică densă a foliei de aluminiu poate apăsa OTR la mai puțin de 0,1 cm³/m²·24h și poate reduce WVTR la sub 0,5 g/m²·24h, ceea ce este mult superior pungilor de plastic pur (OTR aproximativ 43,37 cm³/m²·24h, WVTR aproximativ 18,6 g/m²·24h).
Folia de aluminiu are o reflectivitate de 88% pentru razele ultraviolete și lumina vizibilă, blocând complet pătrunderea luminii și împiedicând deteriorarea conținutului din cauza reacțiilor fotochimice. Transparența pungilor de plastic pur face componente precum uleiurile și vitaminele predispuse la oxidare.
După ce a fost combinată cu PET și PE, folia de aluminiu combină rezistența ridicată, rezistența la căldură și performanța de etanșare. Poate rezista la gătit la temperatură înaltă la 121 de grade și la gătit la temperatură scăzută la -50 de grade, depășind cu mult limitele de performanță ale pungilor de plastic pur.